Ayer mismo me hicieron esta consulta. A mi modo de ver, ambas opciones son perfectamente válidas, según partamos de la etimología latina o de su forma en castellano.
En el primer caso, partimos de un origen latino APERIRE (>aprire) por lo que respetamos la /p/ que existe entre ambas vocales (o entre la vocal y la /r/). Así, tenemos la solución siguiente: apertura.
En el segundo caso, y tal vez el más recomendable puesto que estamos en castellano, sería optar por "abertura", producto de la evolución fonética de la sorda intervocálica (/p/) que entre vocales pasaría a sonorizarse, dando su correlato bilabial, sonoro y oclusiva, es decir, /b/. El proceso completo sería el siguiente: APERIRE>aprire>abrire>abrir. En este punto, hemos de señalar que la sonorización de /p/ entre /a/ y /r/ es posible, puesto que esta última consonante posee un fuerte carácter vocálico.
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